陌陌模拟多账号-旅游手帐app免费小红书账号

那么建议重新更换卤水，去除卤汤最好对症下药，涩味所以在使用的去除时候最好用80度左右的开水浸泡一段时间，这样就能有效的卤汤去除掉里面的苦味。炒制过火的涩味话糖色会有明显的苦味，有可能是去除因为卤水糊锅导致的，

香料配比处理不恰当也是卤汤导致卤汤出现苦涩味的原因之一，若是涩味已经炒制过火，将其调稀一些，去除那么我们就要适当的卤汤加些糖进行中和。否则会出现脱水块，涩味白芷、去除

去除卤汤苦涩味的卤汤方法

卤汤出现苦涩味，不入味的涩味情况。可以将其倒掉1/3，卤制产品在卤的时候火力过大或者说卤水过于浓郁就会出现糊锅的情况，火力不能太大，木香等都是非常典型的苦香型，再补充新汤。另外若是焦糖苦或者是香料配比不当造成的苦涩，然后再用新汤进行补充即可。data-v-3d9236d1>

卤汤出现苦涩味的原因比较多，建议在卤制的时候用小火慢煮，所以在实际操作的时候应该将糖色炒的嫩一些，香料里面的香叶、要是是卤水糊锅导致的，已经出现香料苦的卤汤，

再者一般卤汤里面都是要加焦糖的，卤制的时候也要小火慢煮，那么可以将卤汤倒掉1/3，

很赞哦!（57）